Natural Products Expo West 2023がもうすぐ開催！ここに注目！

Natural Products Expo Westは、オーガニック食品の専門家や企業が一堂に会し、最新の製品、トレンド、アイデアを共有する大規模なExpoです。ここに出展している日本食品を見れば、今人気の食品、これから流行りそうな食品を知ることができます。

アメリカの食トレンドをいち早くキャッチ！

アメリカでは、オーガニックでヘルシーな食品の人気が以前にも増して高まっています。以前から若い世代は健康的な食事に深い関心を持っていましたが、新型コロナウイルス感染症(COVID‑19)のパンデミックの影響で、幅広い世代の人々が自分のライフスタイルや食べているものの健康レベルを見直すようになりました。
Natural Products Expo Westは、この健康志向トレンドを取り入れたいと考えている小売店が注目するExpoで、メーカーや卸業者にとっては必見のイベントとなっています。

Natural Products Expo Westとは？

Natural Products Expo Westは、食品に興味のある業界人なら誰でも参加できる、1981年からカリフォルニア州アナハイムで開催されている伝統あるExpoです。オーガニックでヘルシーなものを取り扱う業者が多数出展しています。

このExpoには、毎年数多くの来場者があり、アメリカ時間の3月7日から11日まで開催されるNatural Products Expo West 2023の来場者数は、6万～6万5千人と予測されています[1]。会場では何百もの企業がブースを構え、最新の製品を紹介しています。また、このイベントでは、業界関係者同士が交流し、アイデアを共有するためのネットワーキングイベントが複数開催されています。

また、カルビー、マルコメ、ヤマカンなど、多くの日本ブランドも出展する予定になっています。

アメリカでは、若年層が健康志向の波を牽引している

アメリカのオーガニック食品・飲料市場の2021年の市場規模は、1,883億5,000万ドルでした[2]。そしてさらに2022年から2023年にかけて12.6%の成長が予測されています。

また、オーガニックトレード協会によると、オーガニック食品消費者の52％がミレニアル世代で、年上の年齢層よりも全体的に野菜を多く食べていると発表されています [3]。
また、ミレニアル世代が食品を購入する際に最も重要視しているのは、「ナチュラル」（回答者の約25％）、「オーガニック」（同、約23％）、「低糖または無糖」（同、約24％）でした[4]。

また、オーガニック食品への嗜好は、Z世代にも見られます。年齢的にオーガニック食品をコンスタントに購入できる経済力には欠けるため、ミレニアル世代ほど市場規模は大きくありませんが、この世代が年齢を重ね、経済的に安定してくると、ますますこの市場は盛り上がりを見せるに違いありません。

Expoで注目すべき日本食品のトレンド

以前からアメリカにおいて日本食や日本ブランドのイメージは、「健康」「ウェルネス」で、その印象はまだまだ根強いものがあります。まさに今のアメリカの健康志向ブームは追い風になっていくでしょう。そこで以下に、2023年のExpoで注目すべき３つの日本食品を紹介します。

1.「味噌」のブースに注目

日本食の中でも特に注目度が高いのが「味噌」です。アメリカ人が腸の健康やプロバイオティクス製品に興味を持つようになり、発酵食品である味噌に関心が集まりはじめました。今回のExpoでは、マルコメのほか、ひかり味噌のブースが出展される予定となっています。また、フロリダを拠点とするMISOgoodというローカルな味噌ブランドもあります。このブランドの商品はペットボトルに液状の味噌が入っていて、USDA認定オーガニック、ビーガン & グルテンフリーにも対応。アメリカでは手軽で美味しいと受け入れられています[5]。

2.「緑茶」も引き続き人気

緑茶や抹茶は、アメリカでも人気です。日本人にとって緑茶はヘルシーで美味しく、健康効果もある、ということは周知の事実ですが、実はアメリカではまだまだ知られていないこともたくさんあります。現在、アメリカの多くの健康専門家は、特に午後のティータイムの際にコーヒーをやめて緑茶を飲むことを勧めており、徐々にその健康効果に注目するアメリカ人が増えてきています。

3. 目新しさのある、100%植物由来の「おにぎり」

Konscious Foodsという、カナダ・バンクーバー発の植物性食品ブランドをご存知でしょうか？主力商品には 100%植物由来のおにぎりと巻き寿司の冷凍食品シリーズがあります。

実は、巻き寿司に比べ、おにぎりはまだアメリカ人にとって目新しい食べものです。とても簡単なレシピなのに、ほとんどのアメリカ人は自分で作る手間を惜しんでしまうからかもしれません。Konscious Foodsの冷凍おにぎりは、この手間を解消するニーズを満たしました。トースターや電子レンジで簡単に作れるため、少しずつ人気が出てきています。

まとめ: Natural Products Expo West 2023

これからアメリカにマーケットインする企業や、もっとアメリカで市場を拡大したいオーガニック食品・飲料業界のブランドにとって、Natural Products Expo Westは、今後のトレンドを見極めるのにとても有効です。どのような商品が消費者に求められているのか、日本食はどのようにみられているのか、たくさんの情報を現場で吸収できる機会となるでしょう。

日本から視察に来られる企業の皆さま
私たち米国オフィスのメンバーも現場におりますので、ぜひこの機会にお話ししませんか？